IK4 Research Alliance. Alianza para la Excelencia Científico Tecnológica Composición donde aparece una técnica realizando unas pruebas de laboratorio

7 centros tecnológicos
1 referencia europea en
desarrollo de tecnología
para las empresas.

IK4 exhibe varias soluciones para el sector alimentario en el día del Cluster de Alimentación de Euskadi

17/05/2018 |<img src=' http://www.ik4.es/upload/noticias/img/cluster-opt.jpg' data-link=""' /> La Alianza IK4, a través de sus centros tecnológicos GAIKER-IK4 e IK4-TEKNIKER, ha presentado parte de su oferta tecnológica orientada al sector agroalimentario en el Cluster Eguna 2018, celebrado por el Cluster de Alimentación de Euskadi el pasado 17 de mayo.

La cita, que sirvió para conocer las principales novedades del sector, analizar los retos de futuro y reforzar la colaboración, contó con un área expositiva en la que GAIKER-IK4 mostró el prototipo de un kit de detección rápida de salmonella y listeria, portátil y de un solo uso, que no requiere de elevados conocimientos ni instalaciones para su utilización.

Además, la entidad investigadora presentó sus capacidades en el desarrollo de alimentos funcionales, análisis de nutracénicos, y tecnologías avanzadas de envasado.

Por su parte, IK4-TEKNIKER exhibió su oferta tecnológica para el desarrollo de superficies multifuncionales aplicadas al ámbito alimentario. La entidad de Eibar presentó muestras de acabados superficiales que aportan a los componentes y piezas fabricados para el sector de la alimentación funciones adicionales como propiedades antibacterianas, hidrofóbicas, anti-huella, antivaho o de aditivación mediante encapsulado.

Asimismo, el centro tecnológico llevó a esa cita un demostrador de su spin off Atten2, que está especializada en el desarrollo de sensores integrados para la monitorización continua de fluidos, que permiten detectar elementos no deseados en un fluido y medir algunos parámetros de su calidad.

IK4-TEKNIKER también presentó sus capacidades en el desarrollo de sensores que permiten la inspección y medida no destructiva en tiempo real de productos, de forma que se puede establecer el grado de maduración de frutas o de la graduación alcohólica del vino durante el proceso de fermentación, entre otras aplicaciones.

Además mostró un nuevo dispositivo electroquímico para la detección de pequeñas moléculas, como pesticidas o alérgenos, mediante inhibición enzimática.

Centrada en la transferencia tecnológica al mercado, la Alianza IK4 promueve la generación de conocimiento científico y el desarrollo de soluciones dotadas de los últimos avances tecnológicos para garantizar la competitividad de las empresas vascas y su posicionamiento en la vanguardia de la innovación.

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