¿Cómo preparar burritos de carne asada?

¿Cómo preparar burritos de carne asada? Los burritos son un plato típico de México que, tiene una gran popularidad, y no solo en el pueblo mexicano, sino también, en muchos otros países, regiones y ciudades del mundo. Esto se debe a que se trata de un platillo muy delicioso y fácil de preparar.

Es por ello que, en este artículo, veremos cómo se prepara un burrito. Aunque los burritos pueden estar rellenos con diferentes preparaciones, incluso; hay burritos que se preparan con vegetales, siendo una buena opción para los comensales vegetarianos; veremos una receta de burritos rellenos con carne asada.

Ingredientes para preparar burritos con carne asada

Los ingredientes que usaremos son muy fáciles de conseguir, ya que se trata de alimentos que por lo general tenemos en casa, ahora bien, la ventaja de este tipo de recetas es que podemos sustituir algunos de los elementos que conforman este platillo. Por consiguiente, necesitaremos lo siguiente:

• Tortillas de trigo, puedes usar la cantidad que creas necesaria. En esta receta, trabajaremos las porciones en base a 4 burritos.
• 350 gramos de carne asada, cortada en tiras.
• 200 gramos de frijoles
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 tomate picado en cuadritos
• 1 diente de ajo
• Aceite para sofreír

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En la sartén

El primer paso que realizaremos en esta receta, consiste en poner en una sartén, un poco de aceite para sofreír la cebolla, el diente de ajo y el tomate, además de agregar una pizca de sal, en caso que sea necesario. Una vez que estos ingredientes se hayan sofrito muy bien, lo que haremos será añadir los frijoles.

En el caso de los frijoles, estos pueden ser de tu preferencia, sin embargo, se recomienda que sean frijoles enlatados, o previamente cocidos. De manera que simplemente, vayan a sofreír junto con la cebolla, el tomate y el ajo. Cuando haya quedado sofrito a tu gusto, reserva.

En la cocina, podemos jugar con las diferentes especias y condimentos que queramos. De manera que, si quieres añadir orégano o laurel a la preparación, quedará a tu criterio.

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La carne asada

Muchas veces, cuando hacemos una parrillada en casa, es posible que haya quedado carne ya preparada, y que podemos usarla en la preparación de los burritos. Por otro lado, si lo que quieres es hacer la carne asada en el momento, siempre puedes optar por la parrilla, aunque también puedes hacerla en la plancha de la siguiente manera:

• Sazona y deja macerar la carne durante unos 20 minutos, puedes agregar sal, ajo, salsa de soya y orégano.
• Pon a calentar la plancha durante unos minutos, o hasta que esté bien caliente.
• Comienza a cocinar la carne, asegúrate de que ya se encuentre picada en trozos. Dale el término que desees.

Por otro lado, también puedes llevar la carne al horno, después, cuando se haya cocinado, lo que harás será cortarla en tiras.

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Arma el burrito

Toma una tortilla y agrega una capa de frijoles sofritos, después, añade la carne asada. Si lo deseas, puedes agregar queso rallado. Después, enrolla el burrito y pasa por la sartén con aceite. Espera a que se haya sellado y sirve.