¿Como Cocinar Pescado al Horno?

¿Como Cocinar Pescado al Horno? Estás en búsqueda de recetas exquisitas para hacer un buen pescado al horno que se pueda disfrutar con tu familia o para una ocasión especial ¿Cierto? Si es así ¡Felicidades! Aquí te daremos a conocer una receta que te hará parecer un chef de un restaurante elegante. Así que te recomendamos que leas este articulo hasta el final.

Beneficios de Comer Pescado al Horno

Aunque no lo creas, el pescado al horno es uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos para el ser humano. Ya que este contiene una serie de minerales que ayudan a perder peso, ayuda a oxigenar el cerebro gracias que posee vitaminas B12, mejoran tu memoria, fomentan al desarrollo intelectual gracias al zinc, fósforo y ácido fólico, entre otros muchos beneficios.

Receta de Pescado al Horno

Esta es la sección del post que has estado esperando, aquí te daremos todos los tips y materiales necesarios para que puedas realizar esta receta. 

Caballa al Horno con Hortalizas Asadas

La caballa con verduras es uno de los platos más fáciles y ricos de hacer es tan bueno que disfrutaras incluso en el proceso de preparación.

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Ingredientes:

• 4/ Caballas
• 3/ Tomates
• 2/ Pimentones Verdes, Italianos o Normales
• 4/ Patatas
• 1/ Cebolla
• 2/ Dientes de ajo
• 130 ml/ de Vino Blanco
• 2/ Limones
• 50 ml/ Aceite de Oliva Virgen Extra
• Un poco de sal

Preparación:

Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180º C teniendo el calor concentrado arriba y abajo para que se cocine bien y no quede crudo en ciertos lugares. Luego procede a pelar la concha a las patatas para después cortarlas en rodajas finas ¡Ojo! Recuerda siempre lavar todos los ingredientes. Procediendo con la elaboración del pescado tendrás que lavar y cortar en rodajas a los pimentones y tomates. La cebolla será cortada en láminas o en tiras.

Después se deberá picar muy bien los dientes de ajo (Cuadros muy pequeños o bien se puede aplastar). Una vez que hayas picado todos los ingredientes busca un bol o envase para comenzar a mezclar. Cuando lo encuentres lo primero que meterás, es un cuarto de aceite de oliva, las patatas y cebolla y procede a mezclar, luego se tiene que salar con un poco de sal no mucha.

Continuamos añadiendo el tomate, el pimentón verde y el ajo picado o aplastado. En este momento deberás verificar si lo quieres así de sal o si es necesario agregarle más.  Para finalizar solo debes agregarle los 130ml de vino y el zumo extraído de los dos limones y con2 o 3 tasas de agua (Debe llegar a la mitad de la cacerola)

Luego solo coloca el recipiente con las verduras en el horno para su cocción por 45 min, vigilando que no se sequen. Mientras transcurre el tiempo limpia el pescado, sálalo, prepara 6 rodajas finas de limón que estarán por encima del pescado. Cuando acabe el tiempo de cocción de las verduras coloca el pescado sobre estes y echa otra vez 3 o 4 tasas de agua por 15 min y ¡Listo!

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